Clafoutis Végan aux tomates cerises

Ingrédients (6 personnes)

• 500g de tomates cerises

• 250ml de lait de soja

• 2 cuillères à soupe de tahiné

• 1 cuillère à café d’agar agar en poudre

• 2 cuillères à soupe de maïzena

• herbes de Provence, sel, poivre

Préparation :

Faire fondre l’agar agar dans une cuillère d’eau puis le mélanger au Tahiné et à la maïzena délayée dans un peu de lait de soja. Ajouter ensuite le restant du lait de soja, les herbes de Provence, salez et poivrez. Mettre les tomates cerises entières dans un plat à gratin et recouvrir de la préparation. Faire cuire 35 minutes à 180°C.