Route de Ouakam
(Même immeuble que Super U)
DAKAR

Diététicienne Nutritionniste

Diplômée de l'Académie d'Aix-Marseille

Tel: (+221) 77.333.71.27

dakardiet@gmail.com
 

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November 6, 2017

Ingrédients :

  • 2 grandes bananes bien mûres

  • 60g de sucre roux ou de miel

  • 75g de farine de riz semi-complet

  • 75g de maïzena

  • 1 œuf

  • ½ cuillère à café de bicarbonate de sodium

  • 1 pincée de sel

  • 60ml d’huile

Préparation :

Mélanger l’œuf et le sucre puis ajouter la maïzena, la farine de riz, le bicarbonate de sodium, la banane écrasée, le sel et l’huile. Placez dans des moules à muffins et cuire à 190° pendant 20 minutes.

November 6, 2017

Ingrédients (6 personnes) :

  • 250g de pain rassis

  • 750 mL de lait

  • 4 œufs

  • 80g de sucre roux

  • cannelle, gingembre et girofle en poudre

  • 1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger le lait, le sucre et les épices. Couper le pain en morceaux et verser le lait dessus puis laisser imbiber 30minutes. Mixer la préparation et ajouter les œufs battus en omelette. Faire cuire 30 minutes à 200°C (la pointe du couteau doit ressortir sèche). A déguster tiède ou froid.

November 6, 2017

Ingrédients (6 personnes)

  • 500g de tomates cerises

  • 250ml de lait de soja

  • 2 cuillères à soupe de tahiné

  • 1 cuillère à café d’agar agar en poudre

  • 2 cuillères à soupe de maïzena

  • herbes de Provence, sel, poivre

Préparation :

Faire fondre l’agar agar dans une cuillère d’eau puis le mélanger au Tahiné et à la maïzena délayée dans un peu de lait de soja. Ajouter ensuite le restant du lait de soja, les herbes de Provence, salez et poivrez. Mettre les tomates cerises entières dans un plat à gratin et recouvrir de la préparation. Faire cuire 35 minutes à 180°C.

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November 6, 2017

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