Salade de carottes râpée aux pommes de terre frites et sauce au yaourt
Ingrédients (4 personnes) : - 4 carottes - 2 pommes de terre - 1 yaourt nature - 1 jaune d’œuf dur - 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol - 1 pincée de cumin et 1 pincée de paprika, sel, poivre Préparation : Peler et couper les pommes de terre en frites, les disposer sur une plaque allant au four. Badigeonner les pommes de terre d’huile à l’aide d’un pinceau, saler et poivrer. Placez au four à 200°C pendant 35 min et mélangez à mi-cuisson. Il faut que les frites soient bie
Salade d’Ebly au chèvre frais, tomate et basilic
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 240 g d’Ebly
- 4 tomates
- 4 petits fromages de chèvre frais
- 1 bouquet de basilic frais
- 1 citron
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation de la recette :
Faire cuire l‘Ebly dans de l’eau bouillante légèrement salée. L’égoutter et émietter les petits chèvres sur le blé fumant. Bien mélanger, le fromage doit fondre.
Découper les tomates en petits dés. Les ajouter au blé.
Préparer une sauce avec l'huile d'olive, le jus de citr
