Les légumineuses, ou légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots…), sont souvent sous-estimées. Pourtant, elles sont nutritives, économiques et écologiques, et idéales pour réduire les fringales, gérer le poids et maintenir l’énergie. Dans cet article, découvrez pourquoi elles méritent une place quotidienne et comment les cuisiner facilement.