Muffins à la banane sans gluten
Ingrédients :
2 grandes bananes bien mûres
60g de sucre roux ou de miel
75g de farine de riz semi-complet
75g de maïzena
1 œuf
½ cuillère à café de bicarbonate de sodium
1 pincée de sel
60ml d’huile
Préparation :
Pour préparer les Muffins à la banane sans gluten, mélanger l’œuf et le sucre puis ajouter la maïzena, la farine de riz, le bicarbonate de sodium, la banane écrasée, le sel et l’huile. Placez dans des moules à muffins et cuire à 190° pendant 20 minutes.