Gratin d’Halloween

Ingrédients (6 personnes):

- 1 petite courge butternut

- 2 petites patates douces

- 2 pommes de terre

- 100g de fromage râpé

- 1 cuillère à soupe de cumin et 1 cuillère à soupe de curry

- sel poivre

Préparation du Gratin d’Halloween :

Peler et couper en morceaux la courge et les patates douces, puis les faire cuire dans de l’eau bouillante. Faire cuire les pommes de terre entières dans de l’eau, les égoutter et les peler. Mixer la courge, les patates douces et les pommes de terre en ajoutant un peu du bouillon (eau de cuisson de la courge et des patates douces) afin d’obtenir une purée homogène. Ajouter les épices, le sel, le poivre, bien mélanger et verser la purée dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage râpé. Enfourner 10 minutes à 200°C, le temps que le fromage gratine. Bon appétit !