Ma recette favorite de l’été : la salade grecque sucrée-salée

il y a 2 heures
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Recette de salade grecque estivale avec pastèque, feta et olives

Quand il fait chaud, on n’a pas toujours envie de passer des heures en cuisine. Pourtant, on peut se régaler avec une recette rapide, saine et pleine de fraîcheur.

Voici ma pépite de l’été : une salade grecque revisitée, version sucrée-salée, avec de la pastèque et de la feta.

Salade grecque sucrée-salée

Ingrédients (pour 2 personnes)

200 g de pastèque coupée en dés 🍉
40 g de feta 🧀 (environ 20 g par personne)
Quelques olives noires en rondelles 🫒
Quelques feuilles de menthe fraîche 🌿👉 À défaut, remplacez la menthe par des oignons verts émincés.

🥄 Assaisonnement

1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Le jus d’½ citron 🍋
Une pincée de sel

👩‍🍳 Préparation

Couper la pastèque en dés.
Émietter la feta.
Ajouter les olives noires et la menthe (ou les oignons verts).
Assaisonner avec l’huile d’olive, le jus de citron et le sel.
Mélanger délicatement et servir bien frais.

💡 Pourquoi adopter cette salade ?

Rafraîchissante & hydratante : idéale pour les journées chaudes.
Riche en antioxydants: la pestèque a des propritétés anit-inflammatoires grâce à ses antioxydants
Rapide : prête en moins de 5 minutes.